La chica de las bebidas

Licores caseros de bajo contenido alcohólico y jarabes de limonada.

Me gustaría presentarme y presentar a mis Chicas Limonada, Chicas Licor, Monella y Roosje. Me llamo Petra de Koning y llevo años elaborando licores (likorettes, los llamados licores bajos en alcohol) con ingredientes naturales como regaliz en polvo, jengibre, canela y café.

De joven, viví diez años en Cagliari, en la hermosa isla italiana de Cerdeña. En Cerdeña, conocí el maravilloso estilo de vida italiano: la dolce vita. La dulce vida. Durante ese tiempo, desarrollé un amor por casi todo lo italiano. Y con la dulce vida viene una bebida dulce y alegre: el limoncello.

Muchos italianos elaboran esta bebida casera, con un 96 % de alcohol, que, por cierto, se consigue fácilmente en los supermercados por solo unos euros. Empecé a hacer lo mismo con mucho cariño y pasión, y encontrarás esos "ingredientes", junto con la fruta fresca mencionada, en mis licores, incluyendo, por supuesto, el mundialmente famoso Limoncello.

Preparo las bebidas Likeurmeisjes con vodka de 37,5 % de alcohol por volumen y los dos digestivos italianos de Monella con una graduación alcohólica casi pura (96 %). Después, reduzco la graduación alcohólica a 14,9 % con un jarabe de agua y azúcar. Así, puedes tomar una segunda copa fácilmente sin remordimientos.