Donald Joiner

Créatrice de gâteaux et artiste du sucre

Je suis la propriétaire de CBC Designs, LLC, située en Floride centrale. Forte d'une expérience en graphisme et en beaux-arts, je suis entrée dans le secteur de la pâtisserie en 1993 et ​​j'ai rejoint l'International Cake Exploration Society en 1995.

En tant que créatrice de gâteaux professionnelle, formatrice et graphiste, j'ai fondé CBC Designs, LLC afin de proposer des articles de pâtisserie uniques. En 2017, j'ai lancé Lagniappe, une gamme de produits utilisant les technologies les plus récentes pour concevoir et fabriquer des moules, emporte-pièces, embosseurs, tapis en silicone et pochoirs sur mesure pour l'industrie de la décoration de gâteaux.

J'ai collaboré avec le chef Nicholas Lodge à la création de produits pour la Nicholas Lodge Collection et avec SugarinUK à la création de Lace Supreme et du gel pour pochoirs Designer Stencil Gel. J'ai animé des démonstrations en ligne pour Icing Images, Simi Isomalt et la Nicholas Lodge Legacy Foundation. J'ai également donné des démonstrations au salon Cake International à Birmingham, en Angleterre, pour Katy Sue Designs, Simi Cakes Inc., Zoe's Fancy Cakes, Sacarcino, SugarinUK et la Nicholas Lodge Legacy Foundation.

En 2023, j'ai créé la Nicholas Lodge Legacy Foundation, Inc. afin de promouvoir l'enseignement de l'art du sucre à travers le monde en hommage au chef Nicholas Lodge. J'ai également collaboré avec l'équipe de Sugar Screams pour des installations lors du salon Cake International en 2022, 2023 et 2025.