Monika Konieczny
Monika Konieczny
Pâtissière passionnée par les créations artistiques en pain d'épice et en sucre raffiné.
Passionnée par les possibilités infinies du glaçage royal et des différentes techniques de décoration, je suis toujours à la recherche de nouvelles formes d'expression dans le monde de l'art sucré.
Mes douces réussites :
- Multiple vainqueur de médailles d'or, d'argent et de bronze à l'international Sweet Expo à Varsovie – le salon professionnel de la confiserie et de la décoration.
- L'or et le prestigieux Grand Prix au Championnat de décoration de gâteaux et de sucre pendant le Festival des gâteaux et des bonbons à Varsovie.
- Double médaillé d'or à Gâteau International à Birmingham (Royaume-Uni), avec d'impressionnantes 2e et 3e places.
Ateliers
Colorants alimentaires
Depuis plus de dix ans, nous produisons des colorants qui donnent vie aux créations de confiserie grâce à des teintes éclatantes et rendent possibles même les projets les plus audacieux. Des colorants en gel en tubes et…
Décoration de pain d'épice
Au cours de cette démonstration, Monika Konieczny emmènera le public dans un délicieux voyage à travers les motifs polonais et néerlandais, intégrés à de magnifiques pains d'épice décorés. Les motifs s'inspirent de l'art populaire et…