Design del dessert: armonia di toni e texture

Con oltre dieci anni di esperienza come pasticcere in diversi ristoranti stellati Michelin e corsi con rinomati pasticceri, Jordy van Ettinger è diventato uno dei migliori nel suo campo. Durante questa dimostrazione, Jordy condividerà la sua competenza nello sviluppo di dessert, sia in termini di gusto che di design. Sapori riconoscibili costituiscono la base delle sue creazioni, che combina con un tocco entusiasmante che sorprende e ispira.

Il suo nome ha ottenuto riconoscimenti nazionali e internazionali. Come ex membro del Team culinario Paesi Bassi Ha partecipato alle Olimpiadi internazionali. È apparso anche come giudice ospite nel programma televisivo Masterchef Paesi Bassi 2018 e nel famoso programma televisivo tedesco Cucina impossibile.

Vieni a scoprire come integrare l'armonia di toni e consistenze nel design dei dessert.