Donald Joiner

Cake Designer e Sugar Artist

Sono il proprietario di CBC Designs, LLC, con sede nella Florida centrale. Con una formazione in graphic design e belle arti, sono entrato nel settore della pasticceria nel 1993 e sono entrato a far parte dell'International Cake Exploration Society nel 1995.

Come cake designer professionista, insegnante e grafico, ho fondato CBC Designs, LLC per fornire prodotti unici per la pasticceria. Nel 2017 ho lanciato Lagniappe, una linea di prodotti che utilizza le tecnologie più recenti per progettare e produrre stampi, taglierine, goffratori, tappetini in silicone e stencil personalizzati per l'industria della pasta di zucchero.

Ho collaborato con lo chef Nicholas Lodge per creare prodotti per la Nicholas Lodge Collection e con SugarinUK per creare Lace Supreme e Designer Stencil Gel. Ho tenuto dimostrazioni online per Icing Images, Simi Isomalt e la Nicholas Lodge Legacy Foundation. Ho anche tenuto dimostrazioni al Cake International di Birmingham, in Inghilterra, per Katy Sue Designs, Simi Cakes Inc., Zoe's Fancy Cakes e Sacarcino, SugarinUK e la Nicholas Lodge Legacy Foundation.

Nel 2023 ho fondato la Nicholas Lodge Legacy Foundation, Inc. per promuovere l'insegnamento dell'arte dello zucchero in tutto il mondo in onore dello chef Nicholas Lodge. Ho anche collaborato con il Sugar Screams Team alle installazioni al Cake International nel 2022, 2023 e 2025.