Wendy Schlagwein

Sono passati 24 anni da quando ho iniziato a decifrare le torte. Questa è stata per il primo compleanno di mio figlio.

Nei Paesi Bassi, questo hobby era ancora agli albori. Quindi, non avevo altra scelta che imparare tutto da solo. Fortunatamente, sono sempre stato piuttosto creativo e autodidatta. E l'hobby è diventato rapidamente molto popolare nei Paesi Bassi.

Dopo qualche anno, ho iniziato a partecipare anche a borse di studio e concorsi, che ho vinto abbastanza spesso. Poi mi è stato chiesto di fare da giudice. Un bel passo avanti.

Il mio hobby è diventato rapidamente il mio lavoro. Oltre a lavorare su torte per bambini, per feste e per matrimoni, ho iniziato presto a tenere workshop sia in patria che all'estero. Non avrei mai immaginato di pubblicare anche tre libri di cake design. È stato davvero divertente farne parte.

Sono anche incredibilmente orgogliosa di essere l'ambasciatrice internazionale di SmartFlex. Per me, è davvero il miglior fondente disponibile. È quello che uso sempre, sia per ricoprire le mie torte che per tutti i miei lavori di scultura, che è davvero la mia più grande passione.

Quest'anno mi piace molto tenere workshop alla fiera.