Esperto di cioccolato in 3 ore!

In questo workshop, vi immergerete nel mondo dei bonbon, delle ganache e delle tecniche dell'aerografo. Inizieremo con una ganache al caramello salato, poi toccherà a voi: temperare il burro di cacao, colorare gli stampi e dare loro il tocco finale perfetto.

Impara la tecnica dell'innesto, uno dei metodi per far brillare, restringere e screpolare il cioccolato. Riempi i tuoi bonbon di caramello e sigillali con un "piede" mentre armeggi con la temperatrice come un vero cioccolatiere.

Tutto ciò che prepari lo porti a casa, incluso un pratico dispositivo portatile e tre ricette di base da sperimentare a casa.

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