Donald Joiner

Cake Designer and Sugar Artist

Ik ben de eigenaar van CBC Designs, LLC, gevestigd in Centraal-Florida. Met een achtergrond in grafisch ontwerp en beeldende kunst ben ik in 1993 in de taartenbranche gestapt en in 1995 lid geworden van de International Cake Exploration Society.

Als professioneel taartontwerper, docent en grafisch ontwerper heb ik CBC Designs, LLC opgericht om unieke taartbenodigdheden te leveren. In 2017 heb ik Lagniappe gelanceerd, een productlijn die gebruikmaakt van de nieuwste technologie om op maat gemaakte mallen, snijders, embossers, siliconenmatten en sjablonen voor de suikerartindustrie te ontwerpen en te produceren.

Ik heb samengewerkt met chef-kok Nicholas Lodge om producten voor de Nicholas Lodge Collection te vervaardigen en met SugarinUK om Lace Supreme en Designer Stencil Gel te creëren. Ik heb online demonstraties gegeven voor Icing Images, Simi Isomalt en de Nicholas Lodge Legacy Foundation. Daarnaast heb ik demonstraties gegeven op Cake International in Birmingham, Engeland, voor Katy Sue Designs, Simi Cakes Inc., Zoe’s Fancy Cakes en Sacarcino, SugarinUK en de Nicholas Lodge Legacy Foundation.

In 2023 heb ik de Nicholas Lodge Legacy Foundation, Inc. opgericht om de leer van suikerkunst wereldwijd te bevorderen ter ere van chef-kok Nicholas Lodge. Ik heb ook samengewerkt met het Sugar Screams Team voor installaties op Cake International in 2022, 2023 en 2025.