Het Drankenmeisje

Huisgemaakte licht alcoholische likeurtjes en limonade siropen​.

Graag stel ik mezelf en mijn Limonade Meisjes, Likeurmeisjes, Monella en Roosje voor. Mijn naam is Petra de Koning en sinds jaar en dag maak ik likeurtjes – likorettes; de zogenaamde licht alcoholische likeurtjes – van natuurlijke ingrediënten zoals droppoeder, gember en kaneel, koffie.

Als jongedame heb ik tien jaar in Cagliari op het prachtige Italiaanse eiland Sardinië gewoond. Op Sardinië heb ik kennis gemaakt met de heerlijke Italiaanse manier van leven: la dolce vita. Het zoete leven. In die periode heb ik mijn liefde ontwikkeld voor zo’n beetje alles wat Italiaans is. Bij het zoete leven hoort een zoet en zonnig drankje: Limoncello.

Die drank wordt door veel Italianen met alcohol met een percentage van 96%, die overigens “gewoon” in de supermarkt voor luttele Euro’s verkrijgbaar is, huisgemaakt. Ik ben dat destijds met veel liefde en passie ook gaan doen en die “ingrediënten” vind je, naast bovengenoemd vers fruit, terug in mijn likorettes, waaronder natuurlijk ook de wereldberoemde Limoncello.

Ik maak de dranken van Likeurmeisjes met een wodka van 37,5% en de twee Italiaanse digestieven van Monella met een bijna pure alcohol voor consumptie (96%.) Daarna breng ik alle dranken terug met een siroop van water en suiker tot 14,9%. Zodat je er nog gerust eens een tweede drankje kunt drinken zonder je schuldig te voelen.