Aurélie Chocolaterie & Patisserie
Standnummer
124
Aurélie Chocolaterie & Patisserie
Voor de échte Chocoholics!
Van bonbons tot macarons, van slagroomtruffels tot de lekkerste Paaschocolade.
Laat je zintuigen verrassen.
Jordy van Ettinger
Met ruim tien jaar ervaring als chef patissier in diverse met Michelinsterren bekroonde restaurants en na het volgen van cursussen bij gerenommeerde patissiers, heb ik…
Activiteiten van Aurélie Chocolaterie & Patisserie
Word chocolade-expert in 3 uur!
Bij deze workshop duik je in de wereld van bonbons, ganaches en airbrush-technieken. We starten klassikaal met een gezouten karamel ganache, daarna is het jouw beurt: tempreer cacaoboter, kleur je…
Dessertdesign: Harmonie in Tonen en Texturen
Met ruim tien jaar ervaring als chef patissier in diverse met Michelinsterren bekroonde restaurants en na het volgen van cursussen bij gerenommeerde patissiers, heeft Jordy van Ettinger zich ontwikkeld tot…
Dessertdesign: Harmonie in Tonen en Texturen
Met ruim tien jaar ervaring als chef patissier in diverse met Michelinsterren bekroonde restaurants en na het volgen van cursussen bij gerenommeerde patissiers, heeft Jordy van Ettinger zich ontwikkeld tot…